Vždy nám bolo povedané, že zdravé stravovanie je možno najdôležitejším aspektom udržania sa fit. Výhody vyváženej stravy a primeraného pohybu obšírne vysvetlili odborníci z celého sveta. Vedeli ste však, že poradie, v ktorom jete jedlo na tanieri, môže mať vplyv aj na vaše zdravie? Dietologička Pooja Mikheja zdôraznila túto tému vo svojej časovej osi sociálnych médií. V Instagram Reels vysvetlila, prečo by ste mali najskôr jesť zeleninu a bielkoviny a až potom sacharidy. V Instagram Reels sa objaví dietológ s tanierom plným rôznych živín, ktoré sú potrebné na prípravu vyváženého jedla.

Jedlo Pooja Mukhija obsahuje nakrájanú zeleninu vrátane paradajok, zeleniny, chapati, misky dalu, ryže a dvoch karí. Pooja nám ukázal, že poradie, v akom tieto potraviny jete alebo si ich skôr dávate do úst, môže mať vplyv na váš vek, telesnú hmotnosť a tiež hormóny.

(Prečítajte si tiež: Sacharidy nie sú zlé: 5 zŕn, ktoré si môžete vychutnať každý deň Rotis)

V podrobnom komentári som uviedol, že v novej štúdii výskumníci z Weill Cornell Medical College v New York City, NY, zistili, že poradie, v ktorom sa konzumujú rôzne druhy potravín, má významný vplyv na hladinu glukózy a inzulínu po jedle. u obéznych ľudí.

Vysvetlila tiež, že keď sa zelenina a bielkoviny jedli pred sacharidmi, vedci zistili, že hladiny glukózy boli o 29 %, 37 % a 17 % nižšie v 30, 60 a 120-minútových testoch v porovnaní s tým, keď boli sacharidy zjedené ako prvé. Zistilo sa tiež, že inzulín bol výrazne nižší, keď účastníci jedli najskôr zeleninu a bielkoviny.

Keď hovorila o zvyku jesť zeleninu a bielkoviny ako prvé, povedala: „S istým spôsobom dávame sacharidy. Sploštujeme glukózo-inzulínovú krivku tým, že najskôr používame vlákninu, aby sme spomalili vyprázdňovanie žalúdka, a tak znížili výkyvy cukru.“

Pooja dodal, že tak môže mať človek lepšiu hormonálnu rovnováhu, zlepšiť plodnosť, znížiť chuť do jedla, zlepšiť pleť, znížiť zápal, spomaliť starnutie a znížiť riziko chorôb.

pozri sa:

S týmto hackom si vychutnáte jedlo v správnom poradí pre lepšie zdravie. Pooja Mikheja to nazval „Správne jesť, jesť dobre a jesť inteligentne“.