12. júna (Reuters) – Môže to vyzerať a zapáchať ako McDonald’s, ale teraz je to Vkusno & tochka. Zlaté oblúky sú preč, filet alebo ryba je len rybí burger. Big Mac opustil Rusko.

V nedeľu v Rusku začala nová éra rýchleho občerstvenia a ekonomickej scény ako McDonald’s (MCD.N) Reštaurácie otvorili svoje brány v Moskve s novým ruským vlastníctvom a novým názvom, ktorý v preklade znamená „mňam a je to“.

Odhalenie premenovaných obchodov, viac ako tri desaťročia po tom, čo americký burgerový gigant prvýkrát otvoril svoje brány v Moskve na symbolickom rozmrazení medzi Východom a Západom, je opäť jasným znamením nového svetového poriadku. Opätovné otvorenie sa uskutočnilo na Deň Ruska, sviatok, ktorý oslavuje národnú hrdosť.

Majetok reťazca, ktorý McDonald’s predal pri odchode z krajiny kvôli konfliktu na Ukrajine, by mohol byť testom toho, ako dobre sa ruská ekonomika dokáže stať sebestačnejšou a odolať západným sankciám. Čítaj viac

V nedeľu stáli desiatky ľudí v rade pred bývalou hlavnou reštauráciou McDonald’s na Puškinovom námestí v centre Moskvy. Obchod zverejnil nový slogan – podpisový burger s dvoma hranolkami – ako aj slogan: „Meno sa mení, láska zostáva.“

Fronta bola oveľa menšia ako tisíce ľudí, ktorí sa v roku 1990 počas sovietskej éry hrnuli do pôvodného McDonald’s.

Sardana Donskaya, IT pracovník, ktorý sa pred 32 rokmi postavil do radu, aby ochutnal prvú značku stelesňujúcu západný kapitalizmus, sa v nedeľu vrátil, aby oznámil svojho nástupcu.

Menu Vkusno & tochka bolo menšie a neponúkalo Big Mac a niektoré ďalšie hamburgery a dezerty, ako napríklad McFlurry. Cena dvojitého cheeseburgeru bola 129 rubľov (2,31 USD), v porovnaní s približne 160 rubľov v McDonald’s, a rybí burger bol 169 rubľov, v porovnaní s približne 190 rubľov predtým.

Alexander Merkulov, riaditeľ kvality v novom podniku, povedal, že zloženie hamburgerov sa nezmenilo a nezmenilo sa ani vybavenie z McDonald’s.

McDonald’s zatvoril svoje ruské reštaurácie v marci a v polovici mája oznámil, že sa rozhodol úplne opustiť krajinu, čo je jeden z najznámejších komerčných odchodov odkedy Rusko 24. februára poslalo na Ukrajinu desaťtisíce vojakov.

Na znak zhonu museli noví majitelia preznačiť včas pred uvedením na trh, mnohé z balení hranolčekov a hamburgerov boli obyčajne biele, rovnako ako poháre na nápoje, zatiaľ čo vrecká so sebou boli obyčajné hnedé. Staré logo McDonald’s bolo pokryté dočasnými čiernymi stopami na obaloch kečupu a iných omáčok.

Ale Sergey, 15-ročný zákazník, si nevšimol veľký rozdiel.

„Chuť zostala rovnaká,“ povedal, keď obliekal kurací burger a hranolky. „Cola je iná, ale v burgeri nie je žiadna zmena.“

Lepší ako veľký Mac?

Hlavná moskovská reštaurácia patrí medzi 15 prerobených prevádzok, ktoré sa v hlavnom meste a okolí otvorili v nedeľu. Oleg Baruev, generálny riaditeľ spoločnosti Vkusno & tochka, uviedol, že spoločnosť plánuje znovu otvoriť 200 reštaurácií v Rusku do konca júna a všetkých 850 reštaurácií do konca leta. Pozrite si FACTBOX:

„Tri mesiace sme nepracovali,“ povedala Rosana, manažérka moskovskej pobočky, ktorá má byť otvorená v júli. „Všetci sú veľmi spokojní.“

Baroev, ktorý bol vymenovaný za generálneho riaditeľa McDonald’s v Rusku týždne pred vypuknutím konfliktu na Ukrajine, povedal, že reťazec si zachová svoj starý interiér McDonald’s, ale vymaže všetky odkazy na jeho bývalý názov.

„Naším cieľom je, aby naši hostia nepostrehli rozdiel v kvalite alebo atmosfére,“ povedal Barov na tlačovej konferencii v reštaurácii.

Sibírsky podnikateľ Alexander Govor, nový vlastník spoločnosti, pre agentúru Reuters povedal, že by chcel spustiť niečo podobné ako McDonald’s Big Mac.

„Nemáme právo používať niektoré farby, nemáme právo používať zlaté oblúky, nemáme právo používať akúkoľvek zmienku o McDonald’s,“ povedal agentúre Reuters.

„Big Mac je príbeh McDonald’s. Určite urobíme niečo podobné,“ povedal. „Pokúsime sa urobiť niečo lepšie, aby si naši návštevníci a hostia toto jedlo obľúbili.“

Generálny riaditeľ Barov dodal, že spoločnosť hľadala nových dodávateľov nealkoholických nápojov, keďže niektoré zásoby Coca-Coly sa míňali. (KO.N)ktorá pozastavuje svoj predaj v Rusku. Baroev povedal, že okrem 2 % ingrediencií reťazca pochádzajú z Ruska.

Nie na každého to zapôsobilo.

Chvíľu po tlačovej konferencii stál pred kamerami muž a držal ceduľu s nápisom „Back the Big Mac“. Personál reštaurácie ho rýchlo sprevádzal.

Nový majiteľ: Zaplatil som malú sumu

Govor je jedným z mnohých Rusov, ktorí sa zmocňujú majetku, keďže stovky západných spoločností utiekli. V nedeľu povedal, že za McDonald’s Russia zaplatil „nominálnu“ hodnotu „výrazne pod trhovou cenou“. McDonald’s, najväčší svetový reťazec hamburgerov, si po predaji zobral poplatok až 1,4 miliardy dolárov.

Ruské úrady uviedli, že americká skupina má právo odkúpiť svoje reštaurácie do 15 rokov – hoci Gofort túto možnosť polial studenou vodou.

„Jasne mi dali najavo, že spätný nákup nebudú,“ cituje ho Interfax.

McDonald’s, podľa ktorého Gofor udrží desaťtisíce zamestnancov reťazca najmenej dva roky, nebol bezprostredne k dispozícii, aby sa vyjadril k podmienkam predaja ani k svojim budúcim ruským zámerom.

Informovala o tom agentúra Reuters. Strih Josephine Mason a Praveen Shar

Naše kritériá: Thomson Reuters Trust Principles.