veľkosť písma:a^–|a⁺ Komentáre sú zakázané

Zomrel vynálezca francúzskej polievky

Vo veku 79 rokov zomrela Slovenka Darina Matiašová, ktorá vynašla konzervu francúzskej polievky.

Príbeh Matyasovej nám pripomína kariéry úspešných ľudí. Svoj produkt nielen objavila, ale bola zodpovedná aj za jeho zavedenie do výroby.

Celý život pracovala pre spoločnosť Carpathia v Prievidzi, ktorá sa neskôr stala súčasťou potravinárskeho gigantu Nestlé.

V roku 1971 stála asi tridsaťročná žena, matka dvoch detí, pred úlohou pripraviť polievku, ktorá by sa dala rýchlo pripraviť a ktorá by chutila každému. Úloha bola priama: číra polievka zo zeleninového vývaru.

Darina Matyášová. (Zdroj: TASR – Alexandra Moštková)

Povedala v „Pre nás to bola len kuracia a hovädzia čistá polievka“ 2015. „Takže sme vymysleli verziu, ktorá by mohla byť niečo medzi cibuľou, ale nie príliš cibuľou a hovädzím mäsom, ale nie príliš tučnou. A prišli sme s touto francúzskou pórovou polievkou.“

Uveďte sušenú šalotku. Stroje na výrobu cestovín v tvare mušle sa museli kúpiť v Taliansku a bolo denník Pravda Napísal. Výroba polievky trvala asi tri roky.

Vo francúzskych polievkach je podľa Matyášovej veľmi dôležitá šalotka a namiesto klasických cestovín sú to práve rezance v tvare mušlí, ktoré polievku ozvláštnia. Obľúbená polievka je preto pomenovaná po Francúzsku.

Reštaurácie:

• McDonald’s otvoril svoju druhú reštauráciu pri diaľnici D1 medzi Bratislavou a Sencom koncom septembra.
• The Reštaurácia Planetka V Bratislave-Rochenove sa malo zavrieť pre vysoké ceny energií, no napokon je stále otvorené.

Texaský rodeo výlet prináša spomienky

Po príchode na farmu Nemšová som vstúpil do iného sveta a času. Ranch 13 je predovšetkým hotel a destinácia pre svadby a iné udalosti, ale celý objekt je postavený tak, aby pripomínal starú westernovú dedinu.

Niekomu sa to môže zdať ohromujúce, ale pozornosť venovaná detailom je bezchybná.

Rodeo v Nemšovej. (Zdroj: Jeremy Hill)

Začiatok rodeo show bol prekvapivo v pohode, jazdci pretekajúci po trati mávali vlajkami. S hrdosťou zaznela americká hymna. Všetci jazdci a zástup vstali, sňali si klobúky a nasadili si ich na srdce. Úvod ukončila modlitba (opäť veľmi americká) so všetkými účastníkmi na jednom kolene.

Od tej chvíle som bol úplne ponorený do vzrušenia a nostalgie.

Cestovateľské novinky v skratke:

• Dokumentarista BBC Nick Thorpe už vie, ako sa po slovensky povie čučoriedka. si ty?
• Hnúšťa otvorila vlastné banské múzeum s prehliadkami podzemia.

Top 10 podujatí v Bratislave

Bratislavské jazzové dni odštartujú 21. októbra. Sledujte ďalšie bratislavské podujatia. Kliknite na obrázok vyššie. (Zdroj: TASR – Dano Veselský)

Hviezda slovenského výtvarného umenia v Tate Modern

Doteraz o nej nikto vo svete ani doma nevedel.

Mária Bartošová nečakala, že raz bude ocenená. Počas svojho života mala len tri výstavy. Dvadsaťšesť rokov po jej smrti je však samostatná výstava jej tvorby v Tate Modern, čo sa žiadnemu inému Slovákovi nepodarilo.

Sochárka vedela pripísať svojim myšlienkam očarujúci význam a dať im symbolickú umeleckú formu, ľahko prekonávajúc všetky materiálne a ideologické obmedzenia, ktoré jej osud uložil.

Pre Tate Modern to nie je kuriozita železnej opony. Je jednoducho sochárkou prirodzeného postavenia v Londýne, pretože je hviezdou výtvarného umenia.

Sochárka Mária Bartošová vo svojom ateliéri. (Zdroj: Tate Modern)

Ďalší vývoj:

• animácia: Počas tohtoročného Bienále animácie Bratislava bol Yamamura ocenený cenou Prix Klingsor za prácu, ktorá sa počas jeho života zameriavala na deti. Japonský animátor vytvára filmy, ktoré sú podľa neho jedinečné a väčšinou frustrujúce. Na druhej strane Yamamura núti ľudí premýšľať. „Tuctovky zo severu“ sú najnovším príkladom tohto animovaného filmu.
• archeológia: Pri archeologickom prieskume murovanej šibenice sa našli pozostatky piatich jedincov, možno odsúdených.
• zviera: Na Slovensku pri obci Mikušovce pri Lučenci bol pozorovaný nový druh vtáka – Pipitka Richardova.

Bratislava otvára svoje prvé reuse centrum

Ľudia v prvom reuse centre v Bratislave. (Zdroj: S láskavým dovolením OLO)

Vedenie mesta Bratislavy a mestská organizácia odpadového hospodárstva Odvoz a Likvidácia Odpadu (OLO) otvorili v prenajatej budove Obchodného centra Korzo na Pestovatelskej ulici pri obchodných centrách Avion a Ikea v r. prímestskej Bratislavy.

Šesť dní v týždni si návštevníci môžu za malý obnos zaobstarať, no aj doniesť veci, ktoré už nepotrebujú, no je to plne funkčné a použiteľné.

„Bratislava sa stala mestom, ktoré ponúka udržateľné alternatívy k bežnému nakupovaniu, čím dáva veciam z druhej ruky ďalšiu šancu,“ povedal primátor Bratislavy Matisse Vallo počas inaugurácie centra.

Tieto centrá už fungujú v Prahe a vo Viedni.

To je na tento týždeň všetko. Prajem pohodový víkend. – vyčerpať

Máte nejaké tipy? Petra môžete zastihnúť na [email protected]