Šéfkuchár Matúš Vojtek zo Slovenska a jeho manželka Olha z Ukrajiny sú na misii dať Herefordshire ochutnať varené slovanské mäso.

Pár prevádzkuje Charcuterie Hereford a predáva mäso zakúpené od rodinnej skupiny mäsiarov v krajinách na hraniciach s Ruskom.

Charcuterie Hereford otvorila novú predajňu

Mäso a tradičné kontinentálne údeniny sú vystavené s viac ako 68 rôznymi druhmi produktov vrátane horúceho údeného, ​​studeného údeného, ​​sušeného a soleného.

Čítaj viac:

„Naše údeniny skutočne reprezentujú kultúru, z ktorej pochádzam, a sú veľmi odlišné od tradičného španielskeho, francúzskeho a talianskeho mäsa a mäsa,“ povedal predtým pán Vojtek.

Nový obchod sa otvorí na Widemarsh Street, pričom jeho nová miestnosť je k dispozícii len na základe rezervácie.

Charcuterie Hereford otvorila novú predajňu

Charcuterie Hereford otvorila novú predajňu

Pár povedal, že príprava si vyžadovala 33 dní tvrdej práce a pre Charcuterie Hereford je to nový začiatok.

Súvisiace novinky:

Vnútri stropu visia vysoké lampy, zatiaľ čo police lemujú rôzne dekorácie vrátane dreveného kolieska, sušených rastlín a vianočných ozdôb.

Balené produkty nájdete aj pozdĺž stien, zatiaľ čo mäso je možné vidieť nad pultom vo vitrínach.

Charcuterie Hereford otvorila novú predajňu

Charcuterie Hereford otvorila novú predajňu

Vedľa výrazného krbu s logom a drevenou krabicou na zadnej strane je tiež čierny starožitný bicykel.

„Bude to väčší a lepší obchod,“ povedali.

Vianočné košíky sú pripravené aj na predobjednávku.