Krajina je nedostatočná v produkcii cibule. Z exportu potrebuje pokryť takmer štvrtinu svojej spotreby.
a–|a+
Kým cibuľa je stále najžiadanejšou zeleninou na svetovom trhu a jej ceny v mnohých krajinách lámali rekordy a stále rastú, Slovensko hlási vlastný nedostatok. Nedostatok bude pokračovať až do novej úrody, odhaduje Sanagro s odkazom na „cibuľovú krízu“ z roku 2019. Cibuľa je neodmysliteľnou a obľúbenou ingredienciou slovenskej kuchyne.
„Tento rok bude cibuľová kríza trvať približne do júna, v závislosti od počasia, ale môže trvať aj dlhšie,“ povedal Tomáš Kohút zo Sanagro z tlačovej správy. Sanagro na svojej farme v Senku na západnom Slovensku pestuje cibuľu na približne 30 hektároch.
Posledná „cibuľová kríza“ v roku 2019 bola spôsobená obrovským suchom v Európe. Ceny cibule medziročne vyskočili o 150 percent.
„Táto situácia trvala asi pol roka, situácia sa upokojila v lete 2019,“ povedal Kohit. „Očakávame, že trend bude podobný aj teraz.“
Na základe oficiálnych štatistík sa cibuľa na Slovensku pestuje na ploche 870 hektárov, čo zaručuje Slovákom sebestačnosť s približne 78 percentami spotreby. Priemerný Slovák skonzumuje ročne v priemere 13 kilogramov cibule.
Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora pripisuje nedostatok zeleniny vrátane cibule geopolitickému napätiu a nepriaznivým poveternostným podmienkam spojeným so záplavami v Pakistane, mrazmi v Strednej Ázii a suchom v severnej Afrike.
„Organizátor. Spisovateľ. Zlý kávičkár. Evanjelista všeobecného jedla. Celoživotný fanúšik piva. Podnikateľ.“
