Keď mi dáte jedálny lístok reštaurácie, prvá vec, ktorú urobím, je, že hľadám čokoľvek, v čom sa spomínajú hľuzovky. Hľuzovkové rizoto, hľuzovkové hranolky, hľuzovkové aioli, čo si len spomeniete. Ukázalo sa, že nie som sám. Zdá sa, že niektoré patagónske vtáky robia to isté, keď prehľadávajú lesy na večeru.

Samozrejme, už existujú dôkazy o tom, že cicavce spolu s ľuďmi si užívajú hubu umami, ktorá je často muškátovým orieškom. Zvieratá môžu pomôcť zachovať životnosť našich cestovinových rezancov rozhadzovaním semien hľuzoviek, keď ich výkaly vypadnú do voľnej prírody. Teraz vedci z Floridskej univerzity zverejnil štúdiu To svedčí o tom, že luxusu sa nevyhnú ani operené tvory.

Štúdia publikovaná vo štvrtok v časopise Current Biology však tvrdí, že títo gastronómovia, chucao tapaculos a huet-huet čiernohrdlí sa živia hľuzovkami, ktoré nie sú také štipľavé ako tie, ktoré poznáme a milujeme. V skutočnosti existuje pomerne veľa druhov hľuzoviek, ktoré sa celkom líšia od druhov, ktoré nájdete na policiach špajze Eleven Madison Park. Pravdepodobne sa nám nepáčia tie, ktoré tieto vtáky vyhľadávajú a vyzerajú ako pestrofarebné bobule.

Podľa hlavného autora Matthewa E. Smitha, odborného asistenta na Katedre patológie rastlín Floridskej univerzity, sa objav hľuzoviek ukázal ako obľúbená potrava týchto vtákov počas jedného z jeho predchádzajúcich výskumných projektov v Patagónii.

„Pracujeme v lese, odhŕňame pôdu a hrabeme hľuzovky a všímame si, že tieto vtáky nás stále prenasledujú a kontrolujú oblasti, kde sme narušili pôdu,“ povedal. v súčasnej situácii.

Pokračoval: „Potom sme našli hľuzovky nakrájané na malé kúsky.“ Marcus Kayava, prvý autor štúdie, „Dokonca videl vtáka jesť hľuzovky priamo pred ním. To všetko nás prinútilo premýšľať, či tieto vtáky hľadajú hľuzovky?“ Caiafa, výskumník na rovnakom oddelení na Floridskej univerzite, mal špeciálne sedadlo v prvom rade pre mladého vtáka, ktorý sa živí touto pochúťkou.

Po úžasnom zážitku z pozorovania lietajúcich tvorov, ktorí hľadajú a konzumujú občerstvenie podobné hubám, sa Kaiva a Smith ponoria do tajomstva. Skúmali vtáčie výkaly, aby zistili, či je prítomná hľuzovková DNA.

„Analýza stravy založená na DNA je vzrušujúca, pretože poskytuje nové poznatky o interakciách medzi organizmami, ktoré bolo predtým ťažké priamo pozorovať,“ povedala Michele Gosino, jedna z autorov štúdie a bývalá výskumníčka v Smithovom laboratóriu.

„Pretože odber vzoriek stolice nepriaznivo neovplyvňuje cieľové druhy, myslím si, že tieto metódy sú neoceniteľné pre štúdium a ochranu bežných a vzácnych druhov v budúcnosti,“ povedal Gosino.

Po analýze sa ukázalo, že 42 % výkalov chucao tapaculo a 38 % výkalov huet-huet obsahovalo znateľné dôkazy o hľuzovkovej DNA – vtáky zjavne žuvali farebné hlinené príbehy. Potom tím použil fluorescenčný mikroskop, aby skontroloval, či sú baktérie v stolici stále životaschopné. bola. To znamená, že vtáky pomáhajú cicavcom zvýšiť šírenie hľuzoviek rozširovaním spór, keď sa vyprázdňujú.

Vedci tiež tvrdia, že tieto huby majú dôležitú úlohu v lesných ekosystémoch: pomáhajú kolonizovať korene stromov.

„Tieto huby tvoria mycélium, vzťah, ktorým huba pomáha rastline prijímať živiny výmenou za cukry z rastliny,“ vysvetlil Kayava. Odteraz sa tím snaží rozlúštiť, prečo sú študované hľuzovky také esteticky podobné svetlým bobuľkám. Majú podozrenie, že je to spôsobené evolučnou adaptáciou, ktorá lepšie priťahuje vtáky milujúce jedlo.