Vevey, Švajčiarsko – Nestlé predstavuje rastlinné alternatívy k bielym rybám v Európe a Ázii. Produkty zahŕňajú alternatívy k vyprážaným rybím filetám, nugetám a prstom. Obsahujú sóju, pšenicu a hrach.

V Európe pod značkou Garden Gourmet uvedie Nestlé na trh chrumkavé filety mignon v morskom štýle a chrumkavé nugety v morskom štýle vyrobené z pšeničného a hrachového proteínu. Produkty sa dodávajú s triedou Nutri-A v krajinách, ktoré používajú systém označovania na prednej strane balenia. Produkty budú uvedené na trh online a v predajniach v Nemecku, Španielsku, Taliansku, Austrálii, Poľsku, Českej republike a na Slovensku. Nestlé’s Garden Gourmet Vuna, alternatíva tuniaka, je v Európe dostupná od roku 2020.

Nestlé nedávno uviedla na trh chrumkavé prsty bez rýb pre maloobchod a mimo domova pod značkou Harvest Gourmet v Malajzii a Singapure. Vyrábajú sa zo sójových bôbov a pšenice.

„Tieto nové rybie alternatívy sú výsledkom našej hlbokej expertízy v oblasti rastlinných bielkovín a nášho silného záväzku pokračovať v poskytovaní vzrušujúcich inovácií, ktoré spĺňajú očakávania spotrebiteľov,“ povedal Torsten Bull, globálny vedúci výskumu a vývoja potravinárskej kategórie v Nestlé. „Počas spotrebiteľského testovania boli naše produkty vysoko ocenené pre ich skvelú chuť a textúru blízkou bielym rybám. Majú tiež silné nutričné ​​hodnoty, vďaka čomu sú na trhu konkurencieschopné.“