S dovolenkovým obdobím za nami je čas oslavovať.
Pre tých, ktorí chcú čoskoro oslavovať, máte šťastie.
Red Rock Pizza bude tento víkend hostiť tradičnú slovenskú vianočnú večeru.
„Prvý ročník bol minulý rok, v decembri, tiež pred Vianocami a bol to obrovský hit medzi slovenskou komunitou a českou komunitou v Calgary a Okotokse. A tiež kanadskou komunitou tu v Okotokse. Bolo to úplne nabité, úplne vypredané, a preto som sa rozhodla stráviť tento rok dva dni,“ vysvetľuje Faustina Jokl, majiteľka Red Rock Pizza v Okotokse.
Vždy bolo Joklovým snom mať slovenskú reštauráciu v Kanade.
„Podľa mňa je slovenská alebo východoeurópska jedna z najlepších kuchýň,“ hovorí Gokl. „Myslím si, že veľa ľudí niekedy trochu váha, či vyskúšať rôzne kultúry a rôzne jedlá, ale keď dostanú prvých pár lyžíc a vidličiek, povedia si: ‚Wow! To je úžasné!“ vysvetľuje Gokl.
Čo je na jedálnom lístku na tradičnej slovenskej vianočnej večeri?
„Takže tento víkend si dáme úplne tradičnú slovenskú vianočnú večeru, akú by ste našli v každom meste, meste, každej dedine na Slovensku. Samozrejme, je tam pár rozdielov,“ hovorí Gokl. „Ako uvítací drink si dáme varené víno alebo nealkoholický nápoj pre deti alebo ľudí, ktorí nepijú. Na začiatok zvyčajne robíme túto vianočnú oblátku.“
Jokl vysvetľuje, že Slovensko je veľmi katolícka krajina a veľa tradícií sa točí okolo katolíckej cirkvi.
„Takže v podstate tento vianočný čip má reprezentovať firmu. Je trochu väčší a po slovensky je na ňom napísané Veselé Vianoce,“ hovorí Jokl. „Podávame to s medom a cesnakom.“
Nie je to ako medovo cesnaková omáčka, ale je to vlastne tekutý med zmiešaný s mletým cesnakom.
„Med vás urobí sladkými ako med po celý rok a cesnak vás urobí zdravými,“ hovorí Gokl.
K hlavnému jedlu bude na úvod tradičná slovenská kapustnica s klobáskami.
Hlavným chodom bude majonézový zemiakový šalát s cibuľou, kyslou uhorkou, zemiakmi, hráškom, mrkvou a majonézou.
Majonézový zemiakový šalát sa bude hodiť buď k vyprážanému kaprovi alebo bravčovému rezňu.
„Ako dezert si dáme kúsky tradičného slovenského chleba. Sú ako veľmi malé misky a misky sú mokré,“ hovorí Gokl. Chlieb bude namočený v maku, syre, alebo v oboch.
Gokl dodáva, že na Slovensku panuje okolo maku povera. Množstvo makových semiačok, ktoré zjete na hrianke na vianočnú večeru, sa rovná množstvu peňazí, ktoré budete mať nasledujúci rok.
Nie je to jediná tradícia na Slovensku, ktorá prináša ľuďom bohatstvo.
„V našej domovine sme si dávali šupinu z kapra pod obrus, aby nám prinášal bohatstvo a peniaze počas celého roka. Do rohov izby sme hádzali aj nejaké žalude, čo nám tiež má priniesť bohatstvo.“ .“ Celá rodina,“ vysvetľuje Jokl.
Na vianočnú večeru budú robiť oboje.
Už tento víkend sa v Red Rock Pizza Okotoks uskutoční tradičná slovenská vianočná večera.
Piatok 16. decembra Večera začína o 18:00
Večera začína v sobotu 17. decembra o 16:30 hod
Lístky stoja 50 USD na dospelého, zatiaľ čo deti do 15 rokov stoja 30 USD.
Na každú večeru bude k dispozícii len 40 lístkov, preto si lístky rýchlo zarezervujte.
Skontrolovať Červená skala na Facebooku Stránka pre viac informácií o vianočnej večeri.
V reakcii na kanadský zákon o online správach a meta (Facebook a Instagram), ktorý ruší prístup k miestnym správam z ich platforiem, HighRiverOnline a OkotoksOnline vás vyzývajú, aby ste dostávali novinky priamo z vášho dôveryhodného zdroja pridaním tejto stránky do záložiek a stiahnutím súboru HighRiverOnline Alebo aplikáciu OkotoksOnline.
