Keď budete nabudúce pripravovať búrku alebo si prezerať zoznam ingrediencií, vyhnite sa týmto Zlé oleje pre vás.

Trista K. povedala: Odborník na výživu, doplnky Balance One. „Obe sú esenciálne mastné kyseliny, ale omega-6 je vysoko zápalová, keď prevyšuje omega-3 a je konzumovaná vo veľkých množstvách v štandardnej americkej strave.“

Keď môžete siahnuť po nutrične bohatom olivovom oleji, ktorý Výskum ukazuje, že môže znížiť riziko ochoreniaA dokonca vám pomôže žiť dlhšie. V skutočnosti je olivový olej jedným z Najzdravšie potraviny pre vaše srdce A nabitý antioxidantmi a vitamínmi.

Toto sú najhoršie mrazené potraviny pre vaše zdravie, tvrdia odborníci

Na šalátové dresingy máme radi extra panenský olivový olej. Pri varení je výbornou voľbou olivový olej alebo obyčajný olivový olej, ako aj trocha ghí (prepusteného masla) alebo masla. Prečítajte si nižšie o tom, ktoré oleje na varenie vylúčiť zo svojho jedálnička.

Odborníci tvrdia, že pri varení by ste sa mali vyhýbať mnohým škodlivým olejom, ako je kukuričný a slnečnicový olej.
(istock)

kukuričný olej

Jedným z olejov, ktorý spôsobil túto nerovnováhu v omega-3 a omega-6 mastných kyselinách, je najlepšie povedané kukuričný olej.

„Tento olej je relatívne lacný a má vysoký bod horenia. Vďaka tomu je kukuričný olej obľúbenou voľbou na vyprážanie jedál,“ povedal Best. „Kukuričný olej obsahuje 57 percent omega-6 a 29 percent omega-3 mastných kyselín, zvyšok tvoria nasýtené tuky a omega-9.“

Odborníci tvrdia, že toto sú tie najlepšie potraviny pre vaše srdce

Ako zdôrazňuje Jay Quinn, registrovaný odborník na výživu a riaditeľ pre prípravky v spoločnosti ASYSTEM, kukuričný olej nie je taký zdravý, ako si ľudia myslia.

„Sú plné polynenasýtených mastných kyselín ako omega-6, ktoré môžu spôsobiť zápal a poškodenie pečene,“ povedal.

„Pri nákupe kuchynských olejov je dôležité vedieť a pochopiť, že v našej strave potrebujeme vyvážený pomer omega 3 a 6 tukov, takže konzumácia neúmerného množstva oboch môže narušiť systém,“ dodal.

Sójový olej

Pri varení nepoužívajte sójový olej.
(istock)

Sójový olej je ďalší kuchynský olej, ktorý možno budete chcieť obmedziť.

„Rovnako ako mnohé rastlinné oleje, aj sójový olej je vysoko rafinovaný. To znamená, že prechádza rozsiahlym procesom, ktorý zahŕňa množstvo chemikálií, ktoré ho extrahujú z kukurice a premenia ju na olej,“ povedal Quinn. „Tento výrobný proces spôsobuje, že sójový olej je náchylnejší na oxidáciu – a keď máme v tele príliš veľa oxidovaných zlúčenín, vystavujeme sa riziku viacerých chorôb.“

Aby sme vymenovali aspoň niektoré: srdcové choroby, cukrovka 2. typu a metabolický syndróm.

Najlepšie potraviny pre dobrý spánok

Slnečnicový olej

„Slnečnicový olej je nezdravý, pretože obsahuje aj vysoké hladiny omega-6 mastných kyselín,“ povedal Quinn. „Tieto mastné kyseliny môžu spôsobiť zápal v tele, čo môže viesť k zdravotným problémom, ako sú srdcové choroby a rakovina,“ pokračoval Quinn s odvolaním sa na výskum z roku 2017 z Journal of Healthcare.

Ďalším dôvodom, prečo je slnečnicový olej nezdravý, je to, že produkuje vyššie hladiny aldehydov [per 2017 research in the Journal of Hazardous Materials]V porovnaní s inými rastlinnými kuchynskými olejmi pri vystavení teplu. Aldehydy sú v skutočnosti toxické látky, ktoré môžu spôsobiť, že človek bude vystavený mnohým zdravotným rizikám,“ povedal s odkazom na výskum z roku 2017 v Chemical Research in Toxicology.

KLIKNITE SEM PRE APLIKÁCIU FOX NEWS

Kokosový olej

Kokosový olej nemusí vyhovovať humbuku, preto si jeho použitie v kuchyni dobre premyslite.
(istock)

Môže to mať zdravú auru, ale kokosový olej nemusí vyhovovať tomuto humbuku.

„Kokosový olej je bohatý na mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré telo ťažko premieňa na zásobný tuk,“ povedal Michael Jarico, fitness tréner a odborník na výživu, zakladateľ TotalShape.com. „Podľa štúdie publikovanej v časopise Circulation v januári 2020 môže kokosový olej zvýšiť hladiny LDL cholesterolu, čo je zlá správa pre vaše srdce.“

Čiastočne hydrogenovaný olej

Čiastočne hydrogenovaný olej možno nájsť v spracovaných potravinách a je hlavným zdrojom nebezpečných transmastných kyselín v strave človeka, povedal Jarico vďaka American Heart Association (AHA).

„Tieto umelé transmastné kyseliny sa vyrábajú priemyselným postupom, ktorý zahŕňa pridávanie vodíka do tekutých rastlinných olejov s cieľom ich stuhnutia,“ dodal.

Trans-tuky zvyšujú hladinu LDL (alebo „zlého“) cholesterolu, znižujú hladinu HDL (alebo „dobrého“) a zvyšujú riziko srdcových chorôb a mŕtvice, uvádza AHA.

Iné oleje, ktorým sa treba vyhnúť, zahŕňajú čiastočne hydrogenovaný olej, palmový olej a iné zmiešané a jednozložkové rastlinné oleje.
(istock)

Kliknite sem a prihláste sa na odber nášho newslettera o životnom štýle

palmový olej

Garrico tiež odporúča vyradiť palmový olej z vášho zoznamu kuchynských olejov.

„Podľa štúdie palmový olej obsahuje približne rovnaké množstvo nasýtených a nenasýtených tukov,“ povedal. „Situáciou sú aj etické problémy,“ povedal s odkazom na spojenie zložky s ničením dažďových pralesov.

Ostatné rastlinné oleje zmiešané a rovné

Ava Rockwell, zakladateľka College of Holistic Medicine, uviedla, že akékoľvek zmiešané rastlinné oleje alebo priame rastlinné oleje, ako je kukurica, repka alebo sója, sú pre vás hrozné.

SLEDUJTE NÁS NA FACEBOOKU PRE ĎALŠIE NOVINKY V LIFESTYLE FOX

„Spôsobuje strašný zápal a spája sa so slávnym srdcovým chirurgom na dôchodku, ktorý má za sebou 1000 operácií bypassov. Tvrdí, že cukor a rafinované rastlinné oleje sú skutočnou príčinou srdcových chorôb,“ povedala. „Poškodzuje arteriálne steny, čo vedie k poraneniu, čo spôsobuje, že sa v tele tvoria vrstvy plaku, ktoré napravujú poškodenie.“

Na túto poznámku odovzdajte EVOO, prosím.