Nottingham, ktorý bol nútený ukončiť svoju činnosť v roku 2019, vstal po tom, ako sa z popola usilovne usiloval stať úspešným príbehom Covid-19.

Rezervácie sa zdvojnásobili počas výluky v spoločnosti Bakerdays, ktorá počas pandémie poslala v celej Británii v priemere 200-300 koláčov denne.

Práve zákaznícke päťpalcové cookies spoločnosti, ktoré sa zmestia do poštovej schránky v schránke obsahujúcej čestné správy ako „Thinking of You“, „You Can Do It“ a „You are Stronger Than You Think“, boli medzi klientmi hitom. vyžiadanie príbuzných, priateľov a spolupracovníkov.

Výkonná riaditeľka Andrea Josova povedala: „Existuje veľa negativity a je dobré vidieť, keď sme spustili skupinu Think About You, ako rýchlo a pozitívne reagovali ľudia na odoslanie pozitívnej správy.

„Ľudia zdieľali veľmi pekné správy a poskytovali podporu priateľom, rodine alebo dokonca spolupracovníkom. Bolo to pre nás skutočne úspešné kvôli povahe produktu so schránkou.“

Andrea, ktorá je pôvodom zo Slovenska a svoju rodinu nevidela 13 mesiacov kvôli chorobe Covid-19, povedala: „Chcem sa zamerať na komunikáciu tejto správy, že hoci je Covid-19 ťažký, je dobré mať malú nádej a pozitívnosť. “ Epidémia.

Spoločnosť Bakerdays začala pred ôsmimi rokmi a vo výrobnej jednotke v Ulertone zamestnáva viac ako tucet zamestnancov. Spoločnosť sa však dostala do problémov vďaka požiadavkám na vytvorenie úplne nového obchodného modelu na vysoko konkurenčnom trhu.

Uzavrela sa v auguste 2019, ale ako fénix, ktorý vstával z popola, sa odrazil späť.

Andrea, spoluzakladateľ spoločnosti, bola nútená urobiť bolestivé rozhodnutie prostredníctvom dobrovoľného usporiadania spoločnosti – procesu, ktorý umožňuje spoločnosti uzavrieť formálnu dohodu s veriteľmi spoločnosti o podmienkach splácania dlhu a umožňuje aby zaplatili pomernú časť dlhu, nie celú sumu.

Po získaní londýnskou kapitálovou investičnou skupinou ESP bola Andrea opäť pozvaná ako výkonná riaditeľka a odvtedy súhlasila s plánom platieb pre viacerých veriteľov spoločnosti Bakerdays.

Založená spoločnosť Treats and Bites Limited, ktorá obchoduje pod menom Bakerdays. Okrem poštových schránok sa špecializuje aj na koláče, koláče, sušienky a balóny s héliom, ktoré je možné prispôsobiť ako košíčky s fotografiou, kresbou a špeciálnou správou.

Andrea (40) z Woodthorp povedala: „Bolo to skutočne ťažké rozhodnutie zavrieť spoločnosť. Štruktúra a podmienky, ktoré som videl, nefungovali, a boli to veľmi ťažké rozhodnutia.“

„Keď ma investičná spoločnosť z Londýna kontaktovala ohľadom reštartu spoločnosti, musel som nad tým chvíľu premýšľať, ale rozhodol som sa vrátiť späť ako Treats and Bites, pretože som sa nechcel neskôr spýtať, či chcem.“ Skúsiť to za iných okolností a po 13 A mesiaci bolo rozhodnutie dobré.

„Dbali sme na to, aby bol každému, kto nemal koláč počas uzávierky, zaslaný koláč, aby ho nikto neminul.“

Zjednodušený obchod teraz funguje od jednotky v Southglade Business Park, mimo Hucknall Road, Bulwell.

Zamestnanci už piškóty sami nevyrábajú. Namiesto toho ich každý deň poskytuje miestna pekáreň, zatiaľ čo tím deviatich sa zameriava na aspekt personalizácie, balenia a expedície.

„Zameriavame sa na veci, v ktorých sme dobrí, a sú to osobné koláče a vodcovia trendov. Je to veľmi dobré (byť zaneprázdnený), zvlášť za týchto okolností. Sme šťastní, ktorí sú zaneprázdnení, na iných miestach ľudia strácajú svoju“ stabilitu pracovných miest. ““ Sú to bláznivé časy, ”uviedla Andrea pri spustení nového webu.

„Uplynulých 13 mesiacov bolo úžasných, najmä pokiaľ ide o ľudí, ktorí používali naše výrobky počas celej výluky. Súbory cookie typu Letterbox boli uložené v malej krabičke, aby sa nepokazili.“

„Môžete si navrhnúť svoj vlastný koláč a ľudia spočiatku využívali predstavenia Netflixu ako Tiger King. Potom, keď sme prešli vypnutím koláča, väčšina koláčov„ myslela na vás “,„ podporujem vás bublina „silná“ a „drž sa dva metre odo mňa“.

Počas Vianoc poslala do domovov opatrovateľských služieb aj 400 sád nakrájaných koláčov.

„Tím pracoval veľmi tvrdo. Nedokázal by som to bez toho, aby som znovu priviedol 90 percent tímu. Zmenili sme štruktúru a spravili sme spoločnosť Treats and Bites skutočne úspešnou. Prevádzkujeme efektívnejšie a máme úžasnú zákaznícku podporu,“ ktorý sa zvýšil, pretože Zvýšiť nákupy online, “dodala Andrea.

Torty je možné doručiť nasledujúci deň, ak sú objednávky odoslané do 14:00. Sladký dezert doručili kuriéri DPD cez Nottingham, Škótsko, Londýn, Birmingham, Leicester a ďalšie veľké mestá.

Zákazníci si môžu vybrať z tradičných piškót, čokolády, citrónového mrholenia a čokoládových lupienkov. K dispozícii sú tiež vegánske, bezlepkové a bezmliečne koláče.

„Je naozaj dobré vedieť, že dopyt po koláčoch na objednávku stále existuje. Je to skvelý pocit, keď získate túto podporu od dodávateľov a zákazníkov. Čerešničkou na torte je vytvorenie tímu okolo mňa, ktorý tieto koláče vášnivo a tvrdo pracuje.“ „