Ian Musgrave, ktorý získal diplom NVQ Level 3 pre profesionálnych kuchárov na Sheffield College a počas svojich prvých rokov ako šéfkuchár pracoval v The Blue Room Brasserie v Sheffielde, získal miesto na svetovom finále Bocuse d’Or po tom, čo vyhral špeciálnu cenu za predmet na tanieri a prijímanie Za ôsme miesto v súťaži.

Pán Musgrave a jeho komerčný šéfkuchár Adam Beaumont získali podporu od trénera Toma Phillipsa, šéfkuchára v Restaurant Story, a prezidenta Simona Rogana z L’Enclume. Medzi nimi kuchári držali šesť hviezd Michelin.

Na prvom stupni víťazov sa umiestnilo Dánsko, druhé Maďarsko a tretie Nórsko.

Páni Musgrave a Beaumont sa v januári 2023 utkali so 16 tímami len o 10 miest vo Veľkom finále v Lyone. Šéfkuchári mali šancu reprezentovať Spojené kráľovstvo v roku 2019, ale v roku 2020 nemohli súťažiť kvôli pandémii.

Na tému ocenenia a svojho miesta vo finále pán Musgrave povedal: „Museli sme na to čakať tri roky, takže vyhrať cenu a dostať sa do svetového finále je úžasné. Som tak šťastný a môžem Nečakajte, že si to zopakujem v Lyone budúci rok.“

Medzi krajiny, ktoré tento rok súťažili, patrili Belgicko, Dánsko, Estónsko, Francúzsko, Fínsko, Island, Maďarsko, Lotyšsko, Nórsko, Poľsko, Slovensko, Španielsko, Švédsko, Švajčiarsko, Holandsko, Turecko a Spojené kráľovstvo.

Kuchári mali päť a pol hodiny na to, aby pripravili a prezentovali predmet na tanieri aj jedlo na základe dvoch špecifických slipov s použitím maďarských produktov.